¿Te gustan los mishis?, pero ¿realmente te gustan tanto como para tomar un café con ellos?
Bueno, pues a estos amantes de los animales vaya que sí y es que han fusionado su amor por los mininos con las grandes habilidades en gastronomía, creando así una combinación muy peculiar. El café Mistu´ nace con un propósito y ese es además de crear platillos muy originales, ayudar a los pequeños mishis, ya que el lugar no solo tiene una hermosa ambientación, llena de mishis por las paredes, ventanas, adornos de mesa y mucho, mucho más; sino que allí puedes convivir con los adorables gatos que han sido rescatados y los cuales están en adopción, ellos se pasean por el lugar como si fueran los reyes, pero no te contamos más, mejor lee nuestra entrevista exclusiva.
1 ¿Cómo surge la idea de la marca?
Surgimos hace casi dos años, el amor hacia los gatos y la necesidad de ayudarlos fueron los factores que nos dieron el impulso para formar nuestra propia marca; Mistu´. Elaborábamos nuestros propios productos, dijes, bolsas ecológicas, entre otros. Mientras esto pasaba nos preguntaron si podíamos recibir gatitos, fue así que decidimos convertir nuestras casas en refugios temporales. El nombre de Mistu´ significa “Gato” en zapoteco y decidimos usar una huellita como logo principal, así iniciando el proyecto.
2 ¿Cómo fue el proceso de convertir la marca a una cafetería?
Nos dimos cuenta de que las personas, a pesar de ver las fotografías de los animales en adopción en las redes no acudían para adoptarlos. Nos vimos en la necesidad de un espacio para lograr el objetivo, fue así que buscamos la solución. Siendo Chef, logramos mezclar estas ideas inspiradas en los cafés de Tokio, donde los gatos pueden convivir con los humanos y a si facilitando su proceso de adopción. Conocidos por ser como lugares kawai. La idea es hacer que la gente se enamore de ellos al conocer sus historias y su hermosura.
3 ¿Cuánto tiempo tiene de su inauguración y cuál es la respuesta del público?
Fue difícil hallar el lugar correcto, la pandemia ha sido algo que ha dificultado todo proyecto. La idea original era abrirlo antes de que llegara la pandemia. Durante la última parte de la cuarentena buscamos literalmente por toda la ciudad; sin embargo, algunos no te permiten tener a los gatos, otros no aceptan cafeterías, siendo demasiado variables.
Fueron tres meses de búsqueda y realización para poder ver este sueño hecho realidad. Ha sido sumamente difícil, pero ellos valen el esfuerzo y podemos decirles que el público ha reaccionado de maravilla, pues al venir se enamoran de los animalitos que aclaman su atención y mimos. ¡Son los reyes del lugar!.
4 Como cat lovers, ¿Cómo visualizas la problemática de los animales callejeros?
Siempre ha existido ese problema en el país, pero tras la pandemia el abandono fue exponencialmente notorio, ya que muchos argumentaban que no tenían recursos, debido a que se habían quedado sin empleo. Los animales en las calles se multiplicaron, aunque como amante de los mismos, considero que no es un pretexto, el amor que ellos nos dan no puede medirse en situaciones o caprichos, pero siendo realistas es mucho más fácil que adopten a un perro, por la popularidad que ellos tienen a un gato, siendo ellos un poco más reservados.
Queremos concientizar a través de nuestro proyecto y dando ese mensaje para que las personas adopten, pues un animal te amará por el resto de su vida.
5 El menú, ¿Pueden contarnos un poco de lo peculiar que es?
La comida es una de las partes más importante de nuestro proyecto. Los nombres del menú, son muy curiosos un ejemplo es:
El Beagle Sabana
Cat malteadas: es un vaso de malteada con una huellita de chocolate en la cima
Crepas especiales, son adornadas con verduras en forma de gato, y en las dulces es similar, pues todas llevan la forman de gato. Entre otros muchos platillos más.
6 ¿Cuál es el procedimiento para la adopción de un gato en su cafetería?
Si llegan a enamorarse de ellos al convivir y quieren que formen parte de su familia el proceso de adopción es el siguiente:
Se solicita comprobante de domicilio e INE, se les da un cuestionario de adopción y si todo sale bien en una segunda etapa se hace una visita a domicilio para verificar dónde y en qué condiciones va a vivir el gatito, de preferencia se pide que la casa sea de ellos y no estén rentando, aunque no es indispensable, deben de considerar que quizá haya más adoptantes para el mismo gatito, y que se les dará en adopción a los que sean la mejor opción para el minino, pero siempre les ofreceremos otro que se adapte a sus necesidades, también es importante que sepan que nuestros gatitos son para interior, no damos gatitos a personas que los dejen salir, el día de la entrega se pide que como mínimo ya tenga arenero, cama, rascador y sus trastes para alimentarse y después de la entrega, se da un periodo de prueba de 15 días donde se podría realizar en caso necesario una visita para supervisar el estado del gatito, normalmente solo con fotos es suficiente, esto es para ver si ambas partes se adaptan y en caso de que todo esté bien solo nos dejan una carta compromiso de enviar fotografías de vez en cuando y como mínimo una vez cada 6 meses.
Todos nuestros gatitos se entregan con protocolo de salud: esterilizados, vacunados y desparasitados y con prueba de sida y leucemia.
Pueden encontrarnos en:
Plaza pasaje capital, numero 126, Centro Histórico a una cuadra del metro Pino Suarez.
Horarios: Martes a Sabado 11:30 a 18:00 y Domingos 12:00 a 17:00
Nuestras redes sociales son:
Página principal- https://www.facebook.com/Mistumx2019/
Cafetería- https://www.facebook.com/Mistucafe2021/
Instagram- mistu_cafe2021
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